Whisky Pfeffer

Whisky Pfeffer – Schwarzer Tellicherry trifft Bourbon

Herkunft und Qualität

Dieser Whisky Pfeffer ist ein echtes Aromawunder. Die Basis bildet hochwertiger schwarzer Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabar-Küste – bekannt für seine intensiven, warmen Noten und überdurchschnittlich großen Körner. In unserer Manufaktur wird dieser Pfeffer in einem mehrtägigen Verfahren in echtem Bourbon Whisky eingelegt, täglich gewendet und schonend abgetropft. So bleibt das charakteristische Zusammenspiel aus pfeffriger Schärfe und kräftiger Whiskynote vollständig erhalten.

Geschmack

Der Whisky Pfeffer überzeugt durch seine ausgewogene Schärfe und eine tief würzige Aromatik mit deutlicher Whisky-Note. Die Kombination aus Tellicherry-Pfeffer und Bourbon bringt Noten von Holz, Vanille, Rauch und dunklem Karamell mit – ideal für Genießer, die neue Pfefferwelten entdecken wollen. Die Körner bleiben durch den Alkoholgehalt von 8,9 % Vol. weich und lassen sich direkt zwischen den Fingern zerreiben oder im Mörser frisch zerkleinern.

Verwendung

Perfekt als Finish auf kurzgebratenem Rind, Wild oder Lamm. Auch auf Carpaccio, Pasta, reifem Käse oder als Kontrast zu süßen Komponenten wie dunkler Schokolade oder Früchten begeistert dieser Pfeffer mit Tiefe und Charakter. Immer frisch anwenden – nicht mitkochen, sondern direkt vor dem Servieren mörsern oder mahlen.

Besonderheiten

Der hohe Alkoholgehalt macht den Whisky Pfeffer besonders haltbar (ca. 2 Jahre). Die Restfeuchte liegt bei ca. 32 %, was die Körner weich und besonders aromatisch macht. Ein echtes Highlight für jede Gewürzsammlung – außergewöhnlich, kraftvoll, ehrlich.

Produktdetails

• Zutaten: Schwarzer Tellicherry Pfeffer, Bourbon Whisky
• Alkoholgehalt: 8,9 % Vol.
• Feuchtigkeit: ca. 32 %
• Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt