Saucen & Öle

Unser Olivenöl ist ein echtes Naturprodukt. „Naturtrüb“ bedeutet, dass das Öl nach der Pressung nicht feinfiltriert wurde. Dadurch bleiben kleinste Fruchtfleischpartikel und ein Maximum an Polyphenolen sowie Antioxidantien erhalten. Es ist kaltgepresst, was garantiert, dass die empfindlichen Vitamine und der frische Geschmack nach grünen Oliven und Gräsern nicht durch Hitze zerstört werden. Ein Öl direkt aus der Mühle – pur und unverfälscht.

Wegen seiner wertvollen Schwebstoffe ist unser Olivenöl ein erstklassigesFinish-Öl. Es veredelt Salate, Antipasti oder frisch gegrillten Fisch und Fleisch. Du kannst es auch zum sanften Dünsten verwenden. Wir empfehlen jedoch, es nicht zum extrem scharfen Anbraten bei sehr hohen Temperaturen zu nutzen, um die feinen Geschmacksnuancen und gesunden Inhaltsstoffe zu bewahren.

Der Hauptunterschied liegt in der Zutatenliste. Während industrielle Saucen oft auf Wasser, modifizierter Stärke und künstlichen Raucharomen basieren, setzen wir auf hochwertige Rohstoffe und echte Gewürze. Unsere Saucen haben eine natürliche Bindung und eine komplexe Balance aus Süße, Säure und Würze. Du schmeckst die echten Gewürze heraus, die wir auch in unseren Rubs verwenden.

Unsere Saucen sind extrem vielseitig. Du kannst sie klassisch als Dip zum fertigen Grillgut servieren oder sie als Glaze (Glasur) verwenden. Bestreiche das Fleisch (z. B. Rippchen oder Chicken Wings) in den letzten 10–15 Minuten der Garzeit mit der Sauce. Der enthaltene Zucker karamellisiert leicht und bildet eine glänzende, hocharomatische Schicht.

• Olivenöl: Licht und Wärme sind die Feinde der Qualität. Lagere unser Öl unbedingt dunkel und kühl (aber nicht im Kühlschrank, da es sonst trüb und fest werden kann).
• BBQ-Saucen: Ungeöffnet sind sie lange haltbar. Nach dem Öffnen gehören sie in den Kühlschrank und sollten innerhalb weniger Wochen genossen werden, da wir auf unnötige künstliche Konservierungsstoffe verzichten.

Wir bieten dir nur flüssige Spezialitäten an, hinter denen wir zu 100 % stehen:

• Keine Kompromisse beim Öl: Unser Olivenöl stammt aus ausgesuchten Hainen und wird schonend verarbeitet – weit weg von industrieller Massenware.
• Authentischer BBQ-Geschmack: Unsere Saucen werden mit dem Wissen von echten Grill-Enthusiasten entwickelt.
• Ehrliche Zutaten: Keine künstlichen Farbstoffe, keine Geschmacksverstärker und kein unnötiger Schnickschnack.
• Die perfekte Ergänzung: Unsere Öle und Saucen sind so abgestimmt, dass sie perfekt mit unseren Vyrtse-Gewürzen harmonieren und dein Grill- oder Kochergebnis abrunden.