Der Vyrtse Kansas City BBQ Rub ist eine klassische BBQ-Gewürzmischung nach amerikanischem Kansas-City-Stil. Typisch sind die ausgewogene Süße, kräftige Würze und feinen Rauchnoten. Die Mischung eignet sich besonders gut für Spare Ribs, Pulled Pork, Schweinenacken und Schweinebauch, aber auch für Rind, Brisket, Burger und Geflügel.
Als vielseitiger Universal BBQ Rub verbindet die Mischung süßliche, würzige und leicht rauchige Aromen mit einer dezenten Schärfe. Beim Grillen, Smoken oder Garen im Ofen entsteht eine aromatische, karamellisierte Kruste mit typisch amerikanischem Barbecue-Charakter.
Geschmack & Charakter
Der Kansas City Rub steht für die klassische Verbindung aus Süße, kräftiger Würze und feinen Raucharomen.
✓ Brauner Zucker unterstützt die typische karamellisierte BBQ-Kruste.
✓ Geräucherte Paprika sorgt für eine angenehme Rauchnote.
✓ Tellicherry Pfeffer bringt ein kräftiges, aromatisches Pfefferprofil.
✓ Bewusst ohne Knoblauch: Der Kansas City BBQ Rub kommt ohne Knoblauch aus und ist damit auch eine interessante Wahl für alle, die BBQ-Gewürzmischungen ohne Knoblauch bevorzugen. Tomatengranulat und Zwiebelgranulat sorgen dennoch für eine kräftige, ausgewogene Würze.
✓ Cayennepfeffer ergänzt den Rub mit einer ausgewogenen, dezenten Schärfe.
Das Ergebnis ist ein kräftiger BBQ Rub mit süß-rauchigem Charakter, der besonders gut zu langsam gegartem und gesmoktem Fleisch passt.
Pulled Pork Gewürz und BBQ Rub für Ribs
Durch seinen ausgewogenen Geschmack eignet sich der Kansas City BBQ Rub hervorragend als Pulled Pork Gewürz und Pulled Pork Rub. Besonders Schweinenacken und Schweineschulter profitieren von der Verbindung aus Würze, leichter Süße und Raucharomen.
Auch als BBQ Rub für Ribs und Spare Ribs ist die Mischung ideal. Beim langsamen Garen oder Smoken entwickelt sich eine aromatische Kruste, während die Gewürze das Fleisch würzen, ohne den Eigengeschmack zu überdecken.
Damit eignet sich der Kansas City Rub sowohl für klassisches Low & Slow BBQ als auch für viele Gerichte vom Grill oder aus dem Ofen.
Verwendung – vielseitiger Universal BBQ Rub
Der Vyrtse Kansas City Rub eignet sich unter anderem für:
✓ Spare Ribs und Rippchen
✓ Pulled Pork
✓ Schweinenacken und Schweineschulter
✓ Schweinebauch & Pork Belly Burnt Ends
✓ Rinderbrust und Brisket
✓ Steaks
✓ Burger Patties
✓ Hähnchen und Drumsticks
✓ Chicken Wings
Damit ist die Gewürzmischung nicht nur ein klassischer Rib Rub oder Pulled Pork Rub, sondern ein vielseitiger Allround- und Universal BBQ Rub für Schwein, Rind und Geflügel.
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So verwendest du den Kansas City Rub
Den BBQ Rub gleichmäßig auf das Fleisch auftragen und leicht andrücken. Die verwendete Menge lässt sich je nach gewünschter Würzintensität individuell anpassen.
Für ein besonders intensives Aroma kann das gewürzte Fleisch anschließend einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen. Danach wie gewohnt grillen, smoken oder im Ofen garen.
Der Kansas City Rub kann als klassischer Dry Rub beziehungsweise Trockenmarinade verwendet werden. Alternativ lässt sich die BBQ Gewürzmischung mit etwas Öl zu einer würzigen Marinade verrühren.
Bei langen Low-&-Slow-Garzeiten entwickelt die Mischung durch den enthaltenen braunen Zucker eine besonders aromatische und karamellisierte Oberfläche.
Zutaten
Brauner Zucker, Meersalz, Geräucherte Paprika, Tellicherry Pfeffer, Zwiebelgranulat, Tomatengranulat, Cayennepfeffer.
Hinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Qualität & Natürlichkeit
Bei Vyrtse steht die Qualität der verwendeten Rohstoffe im Mittelpunkt.
✓ 100 % natürliche Zutaten
✓ Frei von Geschmacksverstärkern
✓ Ohne künstliche Aromen
✓ Ohne Konservierungsstoffe
✓ Ohne Rieselhilfen
Jede Gewürzmischung wird sorgfältig hergestellt und abgefüllt. So bleiben Aroma und charakteristischer Geschmack der einzelnen Gewürze erhalten und verbinden sich zu einer ausgewogenen BBQ Gewürzmischung für Grill, Smoker und Küche.
Lagerung
Damit Aroma und Qualität möglichst lange erhalten bleiben, sollte der Kansas City BBQ Rub trocken, kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Nach dem Öffnen die Verpackung sorgfältig verschließen.
