Frittenstaub ist unsere würzige Antwort auf langweilige Pommes. Die Pommes-Gewürzmischung verbindet Salz mit geräucherter Paprika, Zwiebel, Curry, Paprika, Knoblauch, Rosmarin und Koriander. Das Ergebnis ist herzhaft, leicht rauchig und würzig – entwickelt für Pommes Frites, aber längst nicht darauf beschränkt.
Ob aus dem Airfryer, Backofen oder der Fritteuse: Frittenstaub bringt Würze an Pommes und eignet sich genauso für Wedges, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Süßkartoffeln und viele weitere Kartoffelgerichte.
Geschmack & Charakter
Frittenstaub schmeckt herzhaft, würzig und leicht rauchig.
Geräucherte Paprika sorgt für eine dezente Rauchnote, während Zwiebel und Knoblauch den herzhaften Grundcharakter bestimmen. Curry und edelsüße Paprika bringen zusätzliche Würze und Koriander sowie Rosmarin runden die Mischung aromatisch ab.
So entsteht ein Pommes Gewürz, das Kartoffeln kräftig würzt, ohne dass eine einzelne Gewürznote alles andere überdeckt.
Pommes Gewürz für Airfryer, Backofen & Fritteuse
Frittenstaub kannst du unabhängig davon verwenden, wie du deine Pommes zubereitest.
Die Gewürzmischung eignet sich für:
- Pommes Frites
- Airfryer-Pommes
- Backofen-Pommes
- Wedges
- Süßkartoffelpommes
- Ofenkartoffeln
- Bratkartoffeln
- Kartoffelspalten
- Kroketten und andere Kartoffelbeilagen
Für eine gleichmäßige Würzung die fertigen heißen Pommes nach der Zubereitung mit Frittenstaub bestreuen und gut durchmischen. Die Menge bestimmst du nach der gewünschten Würzintensität.
Mehr als ein Gewürz für Pommes
Der Name Frittenstaub verrät zwar, wo alles angefangen hat – die Gewürzmischung kann aber deutlich mehr.
Auch Hähnchen und Chicken Wings bekommen damit eine würzig-rauchige Note. Ebenso kannst du Frittenstaub für Grill- und Ofengemüse oder andere herzhafte Gerichte verwenden, bei denen Paprika, Knoblauch, Zwiebel und eine leichte Rauchnote gut passen.
Damit ist Frittenstaub nicht nur ein Pommes Gewürz, sondern eine vielseitige Gewürzmischung für Kartoffeln und die herzhafte Alltagsküche.
Wann sollte man Pommes würzen?
Für klassische Pommes aus Airfryer, Backofen oder Fritteuse empfehlen wir, Frittenstaub direkt nach der Zubereitung auf die noch heißen Pommes zu geben.
So lässt sich die Gewürzmischung gut verteilen. Gib die Pommes zusammen mit Frittenstaub in eine Schüssel, vermische alles gründlich und würze bei Bedarf noch einmal nach.
Bei Kartoffelspalten oder Ofenkartoffeln kann Frittenstaub je nach Zubereitung auch bereits vor dem Garen verwendet werden.
Frittenstaub im Airfryer
Gerade für Pommes und Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse eignet sich Frittenstaub besonders unkompliziert.
Pommes wie gewohnt im Airfryer knusprig zubereiten und anschließend noch heiß würzen. Für Kartoffelspalten oder kleine Kartoffeln kannst du die Mischung auch mit etwas Öl vermengen und anschließend im Airfryer garen.
So brauchst du für ein würziges Kartoffelgericht keine Vielzahl einzelner Gewürze.
Unsere Idee hinter Frittenstaub
Frittenstaub sollte für uns nie einfach nur Salz mit etwas Paprika sein.
Wir wollten eine Pommes-Gewürzmischung entwickeln, die den typischen herzhaften Charakter eines Pommesgewürzes mit Rauchnoten, Gewürzen und Kräutern verbindet und gleichzeitig vielseitig genug für Kartoffeln und andere herzhafte Gerichte bleibt.
Deshalb treffen in Frittenstaub unter anderem geräucherte Paprika, Curry, Knoblauch, Zwiebel und Rosmarin aufeinander.
Zutaten
Salz, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, Curry, Paprika edelsüß, Knoblauchpulver, Rosmarin, Koriander.
Hinweis: Die vollständige rechtlich maßgebliche Zutaten- und Allergenkennzeichnung findest du auf der Produktverpackung.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Eine gute Gewürzmischung braucht keine unnötigen Zusätze. Entscheidend sind für uns die Auswahl der Zutaten und eine Rezeptur, bei der die einzelnen Komponenten geschmacklich zusammenspielen.
Frittenstaub verbindet Salz mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Curry, Rosmarin und Koriander zu einer herzhaften Gewürzmischung für Pommes, Kartoffeln und viele weitere Gerichte.
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