vyrtse Whisky Pfeffer

Whisky Pfeffer – Tellicherry Pfeffer in Bourbon Whisky gereift

Inhalt: 60 g
€6,50 €108,33 EUR/kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
SKU: VY-110 ISBN: 0650414610502

Vyrtse Whisky Pfeffer – Tellicherry Pfeffer in Bourbon Whisky gereift

Der Vyrtse Whisky Pfeffer verbindet zwei Welten, die perfekt zusammenpassen: vollreifen Tellicherry Pfeffer von der indischen Malabar-Küste und aromatischen Bourbon Whisky. Durch eine mehrtägige Reifung nimmt der Pfeffer die warmen, würzigen und leicht süßlichen Aromen des Whiskys auf, ohne seinen charakteristischen Pfeffercharakter zu verlieren.

Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Pfefferspezialität mit intensiver Aromatik, die weit über klassischen schwarzen Pfeffer hinausgeht.

Geschmack

Der Whisky Pfeffer überzeugt durch eine angenehme, ausgewogene Schärfe und ein komplexes Aromenspiel.

Neben den kräftigen Pfeffernoten entfalten sich feine Nuancen von:

  • Bourbon Whisky

  • Vanille

  • Eichenholz

  • Karamell

  • leichter Rauchigkeit

Diese Kombination sorgt für einen langen, warmen Nachhall und macht den Pfeffer zu einer echten Spezialität für besondere Gerichte.

Herkunft & Veredelung

Die Grundlage bildet hochwertiger Tellicherry Pfeffer aus der indischen Malabar-Region. Diese Pfeffersorte zählt zu den besten schwarzen Pfeffern der Welt und wird vollreif geerntet, um ein besonders intensives Aroma zu entwickeln.

Anschließend werden die Pfefferkörner mindestens sieben Tage in Bourbon Whisky eingelegt, regelmäßig gewendet und danach im Eichenfass veredelt. Durch diesen Prozess entsteht die charakteristische Whisky-Aromatik und die angenehm weiche Struktur der Körner.

Perfekt für Steak & Wild

Der Vyrtse Whisky Pfeffer harmoniert besonders gut mit kräftigen Speisen und hochwertigen Zutaten.

Ideal für:

  • Rindersteak

  • Dry Aged Beef

  • Carpaccio

  • Wildgerichte

  • Lamm

  • Burger

  • Pilzgerichte

  • kräftige Saucen

Gerade auf einem frisch aufgeschnittenen Steak entfaltet er sein volles Potenzial.

Überraschend vielseitig

Neben herzhaften Gerichten lässt sich Whisky Pfeffer auch hervorragend mit süßen Komponenten kombinieren.

Besonders spannend zu:

  • dunkler Schokolade

  • Erdbeeren

  • Birnen

  • Feigen

  • Desserts

  • Käseplatten

Hier entstehen außergewöhnliche Kombinationen aus Süße, Würze und Whisky-Aromatik.

Anwendung

Der Whisky Pfeffer sollte möglichst nicht lange mitgekocht werden.

Für das beste Aroma empfehlen wir:

  • direkt vor dem Servieren mörsern

  • grob zerstoßen

  • frisch über das Gericht geben

So bleiben die Whisky- und Pfefferaromen optimal erhalten.

Qualität & Natürlichkeit

Wie alle Pfefferspezialitäten von Vyrtse wird auch der Whisky Pfeffer ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker und Rieselhilfen hergestellt.

Die Kombination aus hochwertigem Tellicherry Pfeffer und echter Bourbon-Whisky-Reifung sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Warum Whisky Pfeffer von Vyrtse?

  • Tellicherry Pfeffer aus Indien

  • Mindestens 7 Tage in Bourbon Whisky gereift

  • Veredelung im Eichenfass

  • Weiche, aromatische Pfefferkörner

  • Perfekt für Steak, Wild und Carpaccio

  • Spannend zu Schokolade und Desserts

  • Frei von Zusatzstoffen und Rieselhilfen

Zutaten

Schwarzer Tellicherry Pfeffer, Bourbon Whisky

Hinweis

Alkoholgehalt: 8,9 % Vol.

Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Frei von Zusatzstoffen und Rieselhilfen.

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Häufige Fragen

Unser Whisky Pfeffer ist eine Liaison aus zwei Premium-Welten: Wir verwenden handverlesenen Tellicherry-Pfeffer (einen der edelsten Spätlesen-Pfeffer der Welt) und veredeln ihn in einem aufwendigen Verfahren mit echtem Bourbon Whisky. Die Pfefferkörner saugen das Aroma des Whiskys auf, wodurch eine komplexe Geschmackstiefe entsteht, die Schärfe, Fruchtigkeit und eine rauchige Malznote vereint.

Nein. Während des Trocknungsprozesses nach der Veredelung verflüchtigt sich der Alkohol vollständig. Was zurückbleibt, ist das reine, unverwechselbare Aroma des Bourbon Whiskys – die feinen Eichenfass-Noten und eine dezente Süße –, die fest im Kern des Pfefferkorns eingeschlossen sind. Das Produkt ist daher unbedenklich für alle Genießer.

Um das volle Aroma zu erhalten, sollte dieser Pfeffer niemals mitgekocht werden. Er ist ein klassisches Finish-Gewürz. Mahle oder mörsere ihn erst kurz vor dem Servieren direkt über das Gericht. Er eignet sich hervorragend für:

Steaks & dunkles Fleisch: Die Whisky-Note harmoniert perfekt mit Röstaromen.

Wildgerichte: Die würzige Tiefe ergänzt den Eigengeschmack von Wild ideal.

Lachs & Meeresfrüchte: Ein überraschender Kontrast zur Frische des Fisches.

Besonderer Tipp: Eine Prise frisch gemahlener Whisky Pfeffer auf einer reifen Erdbeere oder dunkler Schokolade!

Beides ist möglich! Da die Körner durch die Veredelung eine leicht „weichere“ Textur haben können als unbehandelter Pfeffer, entfaltet er im Mörser eine besonders rustikale Note. In einer Pfeffermühle lässt er sich jedoch ebenso gut fein mahlen. Wichtig ist nur, ihn frisch zu verarbeiten, damit die flüchtigen Whisky-Aromen direkt auf dem Teller landen.

Tellicherry-Pfeffer wächst länger an der Pflanze und wird erst geerntet, wenn die Beeren fast rot und vollreif sind. Er ist großkörniger, aromatischer und weniger beißend scharf als Standard-Pfeffer. Diese edle Basis ist notwendig, damit das Whisky-Aroma nicht von der Schärfe überdeckt wird, sondern eine harmonische Partnerschaft eingehen kann.

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