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Rub & Roll

Inhalt: 150 g
€8,90 €59,33 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
SKU: VY-108 ISBN: 0650414610601

Vyrtse Rub & Roll – vielseitige BBQ Gewürzmischung

Die Vyrtse Rub & Roll Gewürzmischung verbindet eine pfefferbetonte Würze mit aromatischen Kräutern zu einer vielseitigen BBQ Mischung. Diese Gewürzmischung kombiniert verschiedene Pfeffersorten mit fruchtigen und würzigen Noten und eignet sich für ein breites Spektrum an Grill- und Kochanwendungen. Ob Fleisch, Geflügel oder Gemüse – Rub & Roll bringt Charakter und Tiefe in jedes Gericht.

Geschmack & Charakter

Rub & Roll zeichnet sich durch ein markantes Pfefferprofil aus, das durch grüne, schwarze und geräucherte Pfefferkörner getragen wird. Rosa Beeren und Cayennepfeffer verleihen eine fruchtige Schärfe, während Koriander, Knoblauch, Thymian und Majoran harmonische Kräuternoten hinzufügen. Diese Kombination ergibt ein ausgewogenes, würziges Geschmackserlebnis mit Struktur und Tiefe.

Verwendung

Die Vyrtse Rub & Roll eignet sich ideal für:

  • Rind, Schwein und Geflügel

  • Grillgemüse, Ofengerichte und Pfannengerichte

  • Barbecue-Gerichte mit herzhaftem Charakter

Streue die Mischung als Dry Rub direkt auf das Fleisch oder mische sie mit etwas Öl zu einer Marinade. Grille, brate oder röste die gewürzten Zutaten, um die Aromen voll zu entfalten.

Zutaten

Meersalz, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, Pfeffer geräuchert, rosa Beeren, Cayennepfeffer, Koriandersaat, Knoblauch, Thymian, Majoran.

Hinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Qualität & Natürlichkeit

Unsere Rub & Roll Gewürzmischung ist frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Rieselhilfen – für intensiven, natürlichen Geschmack ohne Kompromisse.

 

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Häufige Fragen

Das Besondere ist die Pfeffer-Triologie: Wir kombinieren schwarzen geräucherten Pfeffer, grünen geräucherten Pfeffer und die fruchtigen Rosa Beeren. Während der geräucherte Pfeffer für eine rustikale BBQ-Tiefe sorgt, bringen die Rosa Beeren eine elegante, fast blumige Note ins Spiel. Der Name ist Programm – du „rollst“ dein Grillgut in einer Geschmackswelt aus Rauch, Schärfe und mediterranen Kräutern.

Der Rub besitzt eine angenehme, pikante Schärfe. Der Cayenne Pfeffer ist so dosiert, dass er die Durchblutung der Geschmacksknospen anregt und eine wohlige Wärme erzeugt, ohne die feinen Nuancen von Thymian und Majoran zu überdecken. Er ist somit auch für Genießer geeignet, die es würzig, aber nicht extrem „scharf“ mögen.

Rub & Roll ist ein extrem vielseitiger Allrounder. Er harmoniert hervorragend mit:

Rind & Steak: Der geräucherte Pfeffer unterstreicht die kräftigen Röstaromen.

Schwein: Besonders Schweinenacken oder Koteletts profitieren von der Kräuternote.

Lamm: Die Koriandersaat und der Thymian passen perfekt zum Eigengeschmack von Lammfleisch.

Vegetarisch: Probiere ihn auf gegrillten Pilzen oder dicken Auberginenscheiben – der Rauchgeschmack verleiht Gemüse eine völlig neue Dimension.

Wir empfehlen, das Fleisch ganz leicht mit einem hitzebeständigen Öl (z. B. Raps- oder Olivenöl) zu bestreichen. Das Öl dient als „Haftvermittler“ für die groben Gewürzteile wie die Koriandersaat und die Pfefferflocken. So entsteht beim Grillen eine gleichmäßige, aromatische Kruste, und die ätherischen Öle der Kräuter verbrennen weniger schnell.

Viele Rubs bestehen zu über 50 % aus einfachem Siedesalz. Bei Rub & Roll nutzen wir hochwertiges Meersalz und legen den Fokus auf den hohen Anteil an echten Gewürzen. Wir verzichten komplett auf künstliche Raucharomen (Liquid Smoke) oder Geschmacksverstärker. Der Rauchgeschmack stammt bei uns traditionell aus dem geräucherten Pfeffer – das ist ehrliches Handwerk, das man bei jedem Bissen schmeckt.