Kyriaki ist unsere griechische Gewürzmischung für Gyros, Souvlaki, Bifteki, Fleisch, Gemüse und viele weitere Gerichte der mediterranen Küche. Geräucherte Paprika, Tellicherry Pfeffer, Knoblauch, Zwiebel und mediterrane Kräuter treffen auf Kreuzkümmel, Koriander und eine leichte Schärfe von Cayennepfeffer.
Ob beim Grillen, Braten oder für Gerichte aus dem Backofen: Kyriaki bringt eine kräftige, würzige und kräuterbetonte Richtung in Fleisch, Gemüse und andere herzhafte Gerichte.
Geschmack & Charakter
Kyriaki schmeckt kräftig, würzig, kräuterbetont und leicht pikant.
Geräucherte Paprika bildet zusammen mit Knoblauch und Zwiebel die herzhafte Basis. Tellicherry Pfeffer bringt eine ausgeprägte Pfefferwürze mit, während Oregano, Thymian und Rosmarin für die mediterrane Kräuternote sorgen.
Kreuzkümmel und Koriander ergänzen das Geschmacksprofil, während Cayennepfeffer eine leichte Schärfe beisteuert.
Griechische Gewürzmischung für Gyros
Kyriaki eignet sich hervorragend zum Würzen von selbst gemachtem Gyros.
Du kannst die Gewürzmischung beispielsweise für Schweinefleisch oder Hähnchen verwenden und nach Geschmack sowie gewünschter Würzintensität dosieren.
Auch für eine Marinade lässt sich Kyriaki verwenden. Dazu kannst du die Gewürzmischung beispielsweise mit etwas Öl vermengen und anschließend mit dem Fleisch vermischen.
Für Souvlaki & Bifteki
Auch für Souvlaki und Bifteki kannst du Kyriaki verwenden.
Für Souvlaki eignet sich die Mischung zum Würzen oder Marinieren von Fleischspießen. Bei Bifteki lässt sie sich nach Geschmack direkt mit dem Hackfleisch vermengen.
So brauchst du für unterschiedliche griechisch inspirierte Fleischgerichte nicht jedes einzelne Gewürz separat zusammenzustellen.
Für Hähnchen, Schwein & Lamm
Kyriaki ist nicht auf ein einzelnes Fleischgericht beschränkt.
Die Gewürzmischung passt zu Schweinefleisch, Hähnchen und Lamm und kann sowohl beim Grillen als auch beim Braten oder für Gerichte aus dem Backofen verwendet werden.
Die gewünschte Intensität bestimmst du über die verwendete Menge.
Auch für Gemüse & Kartoffeln
Eine griechische Gewürzmischung muss nicht nur für Fleisch verwendet werden.
Kyriaki eignet sich ebenfalls zum Würzen von Grillgemüse, Ofengemüse und Kartoffeln. Gerade Paprika, Knoblauch, Zwiebel sowie Oregano, Thymian und Rosmarin machen die Mischung vielseitig für herzhafte mediterrane Gerichte einsetzbar.
Für Halloumi & Schafskäse
Auch Käse lässt sich mit Kyriaki würzen.
Die Mischung kann beispielsweise für Halloumi vom Grill oder für Schafskäse aus dem Backofen verwendet werden. Je nach Gericht kannst du Kyriaki direkt darübergeben oder zusammen mit etwas Öl verwenden.
Mehr als nur ein Gyros Gewürz
Kyriaki eignet sich zwar hervorragend für Gyros, ist aber bewusst vielseitiger aufgebaut.
Von Souvlaki und Bifteki über gegrilltes Fleisch bis zu Gemüse, Kartoffeln und Käse kannst du die Mischung überall dort einsetzen, wo du eine kräftige, mediterrane Würzung möchtest.
Damit ist Kyriaki eine vielseitige griechische Gewürzmischung für Grill und Küche.
Zutaten
Salz, geräucherte Paprika, Zucker, Tellicherry Pfeffer, Knoblauchgranulat, Zwiebelgranulat, Oregano, Thymian, Rosmarin, Kreuzkümmel, Koriander, Cayennepfeffer.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Der Charakter von Kyriaki entsteht durch das Zusammenspiel kräftiger Gewürze und mediterraner Kräuter.
Geräucherte Paprika, Tellicherry Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel treffen auf Oregano, Thymian und Rosmarin. Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer ergänzen die Mischung und machen Kyriaki vielseitig für Fleisch, Gemüse und zahlreiche mediterrane Gerichte einsetzbar.
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