Syrah Rotweinsalz verbindet feine spanische Meersalzflocken mit Rotwein zu einem außergewöhnlichen Finishing-Salz. Die rosa bis violetten Salzflocken bringen neben ihrer besonderen Optik ein wahrnehmbares Rotweinaroma auf den Teller.
Unser Rotweinsalz wird in Spanien hergestellt und besteht aus 98 % Salzflocken und 2 % Rotwein. Die feine, flockige Struktur lässt sich gut dosieren und macht das Salz besonders interessant zum Verfeinern bereits zubereiteter Speisen.
Ob zu Rind, Lamm und Wild, gegrilltem Gemüse oder sogar dunkler Schokolade und Beeren: Syrah Rotweinsalz ist ein Salz für Gerichte, bei denen der letzte Akzent bewusst gesetzt werden soll.
Was ist Syrah Rotweinsalz?
Syrah Rotweinsalz ist eine Würzmischung aus spanischen Salzflocken und Rotwein. Bei unserem Rotweinsalz werden 98 % Salzflocken mit 2 % Rotwein kombiniert.
Dabei nehmen die feinen Salzflocken Farbe und Aroma des Rotweins auf. So entsteht ein rosa bis violettes Finishing-Salz mit Rotweinaroma und einer besonders auffälligen Optik.
Wie schmeckt Rotweinsalz?
Geschmacklich steht zunächst der typische salzige Charakter der Salzflocken im Vordergrund. Dazu kommt das Aroma des verwendeten Rotweins.
Gerade deshalb eignet sich Rotweinsalz weniger als unauffälliges Alltagssalz, sondern vielmehr zum gezielten Verfeinern von Gerichten, bei denen Salz und Rotweinaroma gemeinsam einen besonderen Akzent setzen sollen.
Warum eignen sich Salzflocken besonders zum Finishen?
Die feine, flockige Struktur unterscheidet das Syrah Rotweinsalz deutlich von klassischem feinem Speisesalz.
Die Salzflocken lassen sich gezielt dosieren und direkt vor dem Servieren auf das Gericht geben. Dadurch bleibt das Rotweinsalz nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch als Finish wahrnehmbar.
Besonders auf Fleisch, Gemüse, Salaten oder dunklen Desserts kommen die rosa bis violetten Salzflocken gut zur Geltung.
Wozu passt Syrah Rotweinsalz?
Rotweinsalz eignet sich besonders zum abschließenden Verfeinern von:
- Rind und Steak
- Lamm
- Wild
- dunklem Geflügel
- gegrilltem Gemüse
- mediterranen Salaten
- Pasta
- dunkler Schokolade
- Beeren und exotischen Früchten
Gerade bei kräftigen Fleischgerichten kann das Salz direkt vor dem Servieren als Finish verwendet werden.
Was ist das Besondere an Syrah Rotweinsalz?
Die Kombination aus spanischen Salzflocken und Rotwein macht dieses Salz zu einer ungewöhnlichen Alternative zu klassischen Salzsorten.
Die rosa bis violette Farbe, das Rotweinaroma und die zarte Struktur der Flocken machen es besonders interessant für Gerichte, bei denen nicht nur gewürzt, sondern bewusst ein letzter geschmacklicher und optischer Akzent gesetzt werden soll.
Wer unterschiedliche Salzsorten und besondere Finishing-Salze ausprobieren möchte, findet in unserer Auswahl weitere Salze für Küche, Grill und zum Verfeinern.
Wie verwendet man Rotweinsalz?
Syrah Rotweinsalz wird nach Geschmack und gewünschter Würzintensität verwendet.
Besonders gut eignet es sich als Finishing-Salz: Die Salzflocken erst kurz vor dem Servieren über Fleisch, Gemüse, Salate, Pasta oder Desserts geben. So lassen sich Geschmack und die besondere Farbe der Flocken gezielt einsetzen.
Eine Salzmühle ist dafür nicht notwendig. Die feinen Flocken können direkt mit den Fingern dosiert und über das fertige Gericht gegeben werden.
Zutaten
Salzflocken 98 %, Rotwein 2 %.
Hinweis: Das Produkt enthält weniger als 1 % vol Alkohol.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Bei einem besonderen Salz wie diesem kommt es für uns nicht darauf an, möglichst viele Zutaten miteinander zu kombinieren. Entscheidend ist, dass die wenigen Bestandteile einen klaren Zweck erfüllen.
Unser Syrah Rotweinsalz wird in Spanien hergestellt und kombiniert spanische Meersalzflocken mit Rotwein. Die Salzflocken nehmen Farbe und Aroma des Rotweins auf und erhalten dadurch ihre charakteristische rosa bis violette Erscheinung.
Das Ergebnis ist kein klassisches Alltagssalz, sondern ein charakteristisches Finishing-Salz für alle, die Fleisch, Gemüse, Salate oder auch Desserts bewusst mit einem besonderen letzten Akzent verfeinern möchten.
