vyrtse Syrah Rotweinsalz

Syrah Rotweinsalz – aromatisches Finish-Salz | Vyrtse

Inhalt: 100 g
€8,50 €85,00 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
SKU: VY-113 ISBN: 0650414610342

Herkunft & Herstellung

Das Syrah Rotweinsalz wird aus naturbelassenem Salz aus Spanien hergestellt und mit ausgewähltem Syrah-Rotwein veredelt. Durch ein schonendes Verfahren nimmt das Salz die charakteristischen Aromen des Rotweins auf und erhält seine intensive Farbe sowie seinen besonderen Geschmack.

Geschmack & Aroma

Das Rotweinsalz besitzt eine milde Salznote, die von fruchtigen, leicht herben Aromen des Syrah-Rotweins begleitet wird. Es verleiht Speisen eine elegante Tiefe, ohne dominant zu wirken.

Verwendung

  • als Finish-Salz für Rind, Wild und Steak
  • ideal für Kurzgebratenes und Grillgerichte
  • passt hervorragend zu Salaten und Carpaccio
  • auch spannend zu dunkler Schokolade und Früchten

Besonderheit

Durch die Kombination aus Salz und Rotwein eignet sich dieses Gourmetsalz besonders gut, um Gerichten einen edlen, aromatischen Akzent zu verleihen – sowohl in der Alltagsküche als auch für besondere Anlässe.

Zutaten

Salz, Syrah-Rotwein.

Hinweis

Frei von Zusatzstoffen und Rieselhilfen.

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Häufige Fragen

Syrah-Weine sind bekannt für ihre tiefrote Farbe und ihre kräftigen Aromen von dunklen Beeren und einer Spur Pfeffer. Unser Syrah Rotweinsalz fängt diese Essenz ein. Das naturbelassene Salz aus Spanien wird mit dem Wein veredelt, wodurch die Kristalle nicht nur eine wunderschöne violette Farbe annehmen, sondern auch die fruchtig-herbe Komplexität des Weins speichern. Es ist ein optisches und geschmackliches Highlight für jeden Teller.

Ein Finish-Salz wird erst nach dem Garen direkt bei Tisch oder kurz vor dem Servieren über das Gericht gestreut. Würde man es mitkochen, würde die feine Weinnote verfliegen und die intensive Farbe im Sud verloren gehen. Als Finish behält es seine knusprige Textur, die leuchtende Farbe und das elegante Aroma, das sich erst beim Kontakt mit dem heißen Fleisch oder dem Gaumen voll entfaltet.

Es ist der perfekte Partner für alles, was ein kräftiges Aroma verträgt:

Fleisch: Ein Muss für Steak, Rinderfilet oder Wildgerichte.

Vorspeisen: Es veredelt ein Rinder-Carpaccio oder einen herben Rucolasalat optisch wie geschmacklich.

Überraschend: Probiere eine Prise auf einer dunklen Schokoladenmousse oder zu gegrillten Pfirsichen – die Salzigkeit in Kombination mit der Frucht des Syrah ist ein wahres Geschmackserlebnis.

Nein. Während des Veredelungsprozesses wird der Rotwein mit dem Salz kombiniert und anschließend schonend getrocknet. Dabei verflüchtigt sich der Alkohol vollständig, während die wertvollen Aromastoffe und die Farbpigmente des Syrah-Weins fest in den Salzkristallen eingeschlossen bleiben. Das Salz ist daher unbedenklich für Kinder und alle, die auf Alkohol verzichten.

Wir glauben, dass ein Gourmetsalz so rein wie möglich sein sollte. Künstliche Rieselhilfen (wie Silikate) können den feinen Weingeschmack verfälschen. Da unser Rotweinsalz durch die Weinveredelung eine minimale Restfeuchte behalten kann, ist es besonders aromatisch. Sollten die Kristalle leicht aneinanderhaften, reicht ein kurzes Schütteln der Dose aus. In der blickdichten Vyrtse-Verpackung bleibt das Aroma perfekt geschützt.