Habanero Red Savina – Extreme Schärfe mit fruchtigem Aroma
Die Habanero Red Savina gehört zu den bekanntesten Chilisorten der Welt und war lange Zeit sogar als schärfste Chili der Welt im Guinness-Buch der Rekorde eingetragen. Sie kombiniert eine intensive Schärfe mit einem überraschend fruchtigen Aroma und zählt bis heute zu den beliebtesten Chilis für scharfe Saucen, BBQ-Rezepte und feurige Gerichte.
Wer eine besonders aromatische und gleichzeitig extrem scharfe Chili kaufen möchte, findet in der Habanero Red Savina die perfekte Kombination aus Fruchtigkeit und Schärfe.
Was ist Habanero Red Savina?
Die Red Savina ist eine spezielle Züchtung der klassischen Habanero-Chili. Ziel der Züchtung war es, den Capsaicin-Gehalt deutlich zu erhöhen und gleichzeitig das typische tropisch-fruchtige Aroma der Habanero zu bewahren.
Die geschroteten Chilistücke besitzen eine Körnung von etwa 2–5 mm und lassen sich dadurch besonders präzise dosieren.
Schärfegrad der Habanero Red Savina
Die Habanero Red Savina erreicht typischerweise:
150.000 bis 320.000 Scoville
Damit zählt sie zu den extrem scharfen Chilis und liegt deutlich über:
- Jalapeño (ca. 2.500–8.000 Scoville)
- Cayenne Chili (ca. 30.000–50.000 Scoville)
- Birds Eye Chili (ca. 90.000–120.000 Scoville)
Bereits kleine Mengen reichen aus, um Gerichten eine intensive Schärfe zu verleihen.
Geschmack & Aroma
Neben der Schärfe überzeugt die Habanero Red Savina durch ihr außergewöhnliches Aroma.
Typische Geschmacksnoten:
- Tropische Früchte
- Mango
- Papaya
- Zitrus
- Fruchtige Süße
- Würzige Tiefe
Genau diese Kombination aus Fruchtigkeit und Schärfe macht Habaneros weltweit so beliebt.
Herkunft
Unsere Habanero Red Savina stammt aus Ecuador.
Das warme Klima und die vielen Sonnenstunden sorgen für optimal gereifte Schoten mit intensiver Farbe, ausgeprägtem Fruchtaroma und hoher Schärfe.
Nach der Ernte werden die Chilis schonend getrocknet und grob geschrotet.
Verwendung
Die Habanero Red Savina eignet sich ideal für:
- Hot Sauce
- Chili Saucen
- BBQ-Saucen
- Marinaden
- Rubs
- Chili con Carne
- Chili sin Carne
- Currys
- Eintöpfe
- Scharfe Dips
Durch die geschrotete Form lässt sich die Schärfe besonders gut kontrollieren.
Habanero für Hot Sauce
Viele suchen gezielt nach Habanero für Hot Sauce.
Die Red Savina zählt zu den beliebtesten Chilis für scharfe Saucen, da sie nicht nur Schärfe liefert, sondern auch ein komplexes Fruchtaroma mitbringt.
Dadurch entstehen deutlich ausgewogenere Saucen als bei vielen rein scharfen Chilisorten.
Habanero für BBQ und Grillgerichte
Auch im BBQ-Bereich ist die Red Savina äußerst beliebt.
Perfekt für:
- BBQ Rubs
- Pulled Pork
- Chicken Wings
- Burger-Saucen
- Steak-Marinaden
- Grillgemüse
Bereits geringe Mengen reichen aus, um Marinaden und Rubs deutlich mehr Charakter zu verleihen.
Anwendung
Die Habanero Red Savina sollte sparsam dosiert werden.
Tipp:
- Für maximale Schärfe früh mitkochen.
- Für mehr Fruchtigkeit erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen.
Beim Umgang mit sehr scharfen Chilis empfiehlt sich das Tragen von Handschuhen.
Warum Habanero Red Savina so beliebt ist
Die Red Savina verbindet Eigenschaften, die nur wenige Chilisorten gleichzeitig bieten:
- Extreme Schärfe
- Intensives Fruchtaroma
- Hohe Ergiebigkeit
- Vielseitige Verwendung
- Perfekt für Hot Sauce und BBQ
Deshalb zählt sie seit vielen Jahren zu den beliebtesten Habanero-Sorten weltweit.
Qualität & Natürlichkeit
Die Chilis werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet.
Wie alle Produkte von Vyrtse ist auch unsere Habanero Red Savina:
- Frei von Zusatzstoffen
- Frei von Geschmacksverstärkern
- Frei von künstlichen Aromen
- Frei von Rieselhilfen
Warum Habanero Red Savina von Vyrtse?
- 150.000–320.000 Scoville
- Extrem scharf
- Fruchtiges Habanero-Aroma
- Ideal für Hot Sauce
- Perfekt für BBQ und Marinaden
- Geschrotet und leicht dosierbar
- Ohne Zusatzstoffe
- Schonend verarbeitet
Zutaten
Habanero Red Savina Chili geschrotet (100 %)
Hinweis
Achtung: Extrem scharf.
Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden. Nach der Verarbeitung gründlich Hände waschen oder Handschuhe verwenden.
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
