Der Vyrtse Geräucherte Schwarze Pfeffer verbindet die kräftige Würze hochwertiger schwarzer Pfefferkörner mit einer feinen Rauchnote aus traditioneller Buchenholz-Kalträucherung. Dadurch entsteht eine außergewöhnliche Pfefferspezialität, die Steaks, Burgern, Grillfleisch und vielen weiteren Gerichten eine besondere geschmackliche Tiefe verleiht.
Im Gegensatz zu aromatisierten Produkten entsteht das Raucharoma ausschließlich durch die schonende Räucherung über echtem Buchenholz. So bleiben die natürlichen Pfefferaromen erhalten und werden harmonisch durch feine Rauchnoten ergänzt.
Geschmack & Charakter
✓ Kräftige Pfefferwürze
✓ Angenehme, ausgewogene Schärfe
✓ Feines Buchenraucharoma
✓ Dezente Holznoten
✓ Langer aromatischer Nachhall
Geräucherter schwarzer Pfeffer verbindet klassische Pfefferschärfe mit einer eleganten Rauchnote und eignet sich ideal für die Grill- und BBQ-Küche.
Herkunft
Die schwarzen Pfefferkörner stammen aus ausgewählten tropischen Anbaugebieten und werden nach der Ernte schonend verarbeitet.
Anschließend erfolgt in Deutschland eine mehrtägige Kalträucherung über Buchenholz, wodurch der Pfeffer sein charakteristisches, natürliches Raucharoma erhält.
Verwendung
Der Vyrtse Geräucherte Schwarze Pfeffer eignet sich hervorragend für:
✓ Steaks
✓ Rindfleisch
✓ Burger
✓ BBQ-Gerichte
✓ Grillfleisch
✓ Pulled Pork
✓ Grillgemüse
✓ Ofenkartoffeln
✓ Fisch
✓ Pfeffersaucen
✓ Marinaden
✓ Dips
Vor allem gegrilltes Fleisch und herzhafte Gerichte profitieren von der feinen Rauchnote dieses besonderen Pfeffers.
Anwendung
Den Pfeffer möglichst frisch in der Pfeffermühle mahlen oder grob im Mörser zerstoßen.
Tipp: Besonders aromatisch als Finishing-Pfeffer direkt über Steaks, Burger, Ofenkartoffeln oder Grillgemüse. Auch selbstgemachte Pfeffersaucen und BBQ-Marinaden erhalten dadurch eine angenehme Rauchnote.
Welcher Pfeffer passt zu welchem Gericht?
| Pfeffersorte |
Aroma |
Ideal für |
| Tellicherry Pfeffer |
Intensiv, nussig |
Steak, Rind |
| Malabar Pfeffer |
Klassisch würzig |
Universell |
| Geräucherter Schwarzer Pfeffer |
Kräftig, rauchig |
BBQ, Burger, Steak |
| Grüner Pfeffer geräuchert |
Frisch, mild, rauchig |
Fisch, Geflügel |
| Fermentierter Kampot Pfeffer |
Weich, komplex |
Steak, Käse |
| Roter Kampot Pfeffer |
Fruchtig |
Wild, Geflügel |
| Weißer Kampot Pfeffer |
Elegant |
Fisch, helle Saucen |
| Whisky Pfeffer |
Malzig, rauchig |
BBQ, Steak |
| Kubeben Pfeffer |
Frisch, harzig |
Wild, Currys |
| Langer Pfeffer |
Warm, süßlich |
Schmorgerichte |
| Bhutan Zitronenpfeffer |
Zitrus, Grapefruit |
Fisch, Geflügel |
| Timut Pfeffer |
Grapefruit, Zitrus |
Fisch, Desserts |
| Paradieskörner |
Würzig, Ingwer |
Wild, Gemüse |
| Rosa Beeren |
Mild, fruchtig |
Salate, Desserts |
Zutaten
Schwarzer Pfeffer, Rauch aus Buchenholz.
Hinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Qualität & Natürlichkeit
✓ Hochwertiger schwarzer Pfeffer
✓ Traditionell über Buchenholz kaltgeräuchert
✓ Ohne Geschmacksverstärker
✓ Ohne künstliche Aromen
✓ Ohne Konservierungsstoffe
✓ Ohne Rieselhilfen
Unser Geräucherter Schwarzer Pfeffer wird sorgfältig ausgewählt und schonend über Buchenholz kaltgeräuchert. So entsteht eine natürliche Rauchnote, die den kräftigen Charakter des Pfeffers unterstreicht, ohne ihn zu überdecken.
Lagerung
Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Die Pfefferkörner möglichst erst kurz vor der Verwendung mahlen oder mörsern, damit sich das volle Aroma optimal entfalten kann.
