No.33 ist unser Finishing Salz für Steak, BBQ und alles, was am Ende noch den entscheidenden Würzekick bekommen soll. Grobe Salzflocken treffen auf schwarzen und grünen Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Chipotle Chili und ausgewählte geräucherte Komponenten. Das Ergebnis ist ein kräftiges Steak Salz mit Pfefferwürze, dezenter Schärfe und feiner Rauchnote.
Gerade bei einem guten Stück Fleisch braucht es oft nicht viel. Salz und Pfeffer reichen häufig vollkommen aus. No.33 geht bewusst einen Schritt weiter: mehr Aroma und Würze, ohne den eigentlichen Geschmack von Steak und Grillgut mit einer schweren Gewürzmischung zu überdecken.
Geschmack & Charakter
No.33 ist salzig, pfeffrig, würzig, leicht rauchig und dezent pikant.
Schwarzer und grüner Pfeffer sorgen für die Pfefferwürze, während Paprika und Knoblauch die herzhafte Basis ergänzen. Chipotle Chili sowie geräucherter Knoblauch und geräucherter grüner Pfeffer bringen eine feine Rauchnote und zusätzliche Würze ins Spiel.
Die grobe Struktur der Salzflocken macht No.33 besonders interessant als Finish direkt auf dem fertigen Gericht.
Finishing Salz für Steak
Steak gehört zu unseren liebsten Anwendungen für No.33.
Nach dem Grillen oder Braten kannst du das Fleisch nach Geschmack mit No.33 bestreuen. Die groben Salzflocken und Gewürze bleiben dabei auf der Oberfläche wahrnehmbar und geben dem Steak unmittelbar vor dem Essen zusätzliche Würze.
Ob Ribeye, Rumpsteak, Filet oder andere Steak-Cuts: Die gewünschte Intensität bestimmst du selbst über die verwendete Menge.
Steak Salz mit mehr als Salz & Pfeffer
Ein gutes Steak würzen wir gerne einfach mit einem guten Salz und Pfeffer.
Genau aus diesem Gedanken heraus ist No.33 interessant: Die Mischung verbindet Salz und Pfeffer mit Paprika, Knoblauch, Chili und ausgewählten geräucherten Zutaten.
So bekommst du mehr als ein klassisches Steak Salz, ohne daraus einen schweren BBQ Rub zu machen, der den Eigengeschmack des Fleisches in den Hintergrund stellt.
Als Finishing Salz nach dem Grillen
No.33 eignet sich besonders zum finalen Würzen unmittelbar vor dem Servieren.
Du kannst das Finishing Salz direkt über fertig gegrilltes oder gebratenes Fleisch geben und anschließend nach Geschmack nachwürzen.
Durch die grobe Struktur eignet sich No.33 besonders dort, wo Salz und Gewürze nicht nur würzen, sondern als Finish auf dem fertigen Gericht erhalten bleiben sollen.
BBQ Salz für Grillfleisch & Burger
No.33 funktioniert nicht nur auf Steak.
Auch Burger, gegrilltes Rind- und Schweinefleisch sowie andere BBQ-Gerichte lassen sich damit abschmecken. Besonders bei Gerichten, bei denen du keine ausgeprägte Rub-Schicht möchtest, ist das Finishing Salz eine unkomplizierte Möglichkeit für zusätzliche Würze.
Auch auf einem frisch gegrillten Burgerpatty kann No.33 direkt vor dem Servieren eingesetzt werden.
Für Kartoffeln & Gemüse
Die Kombination aus Salzflocken, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und leichter Rauchnote passt ebenso zu Kartoffeln und Gemüse.
Probier No.33 beispielsweise auf Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln, Pommes oder gegrilltem Gemüse.
Dabei kannst du die Mischung ebenfalls als Finish verwenden und die gewünschte Würzintensität selbst bestimmen.
Mehr als nur ein Steaksalz
No.33 wurde nicht auf eine einzige Anwendung reduziert.
Steak und BBQ stehen zwar klar im Mittelpunkt, die Mischung eignet sich aber überall dort, wo Salz, Pfeffer, Knoblauch, eine leichte Schärfe und dezente Rauchnoten zusammenpassen.
Damit ist No.33 ein vielseitiges Finishing Salz für Grill und Küche.
Zutaten
Salz (Sonnenflocken), schwarzer Pfeffer, Paprika, grüner Pfeffer, Knoblauch, Chipotle Chili (Chili, Rauch), geräucherter Knoblauch (Knoblauch, Rauch), geräucherter grüner Pfeffer, Chili.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Bei einem Finishing Salz kommt es besonders auf Geschmack und Struktur der einzelnen Zutaten an.
Die groben Sonnenflocken bilden die Basis von No.33. Verschiedene Pfeffersorten, Paprika, Knoblauch, Chipotle Chili und geräucherte Komponenten ergänzen die Salzflocken zu einer kräftigen Würzmischung für Steak, BBQ und viele weitere herzhafte Gerichte.
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