Gulasch scharf ist unser scharfes Gulaschgewürz für alle, die klassischem Gulasch eine deutlich pikante Würze geben möchten. Cayenne sorgt für die Schärfe, während Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tellicherry Pfeffer und ausgewählte Kräuter und Gewürze für eine kräftige, ausgewogene Basis sorgen.
Die Mischung eignet sich für Rindergulasch, Schweinegulasch, Gulaschsuppe und andere herzhafte Schmorgerichte. Dabei steht nicht nur die Schärfe im Vordergrund: Rosmarin, Kreuzkümmel, Wacholder und Majoran ergänzen die würzige Grundrichtung und sorgen für ein vielschichtiges Aroma.
Geschmack & Charakter
Gulasch scharf schmeckt kräftig, würzig und pikant.
Cayenne bringt die gewünschte Schärfe in die Mischung. Paprika bildet zusammen mit Zwiebel und Knoblauch die herzhafte Basis, während Tellicherry Pfeffer zusätzliche Pfefferwürze beisteuert.
Rosmarin, Majoran, Wacholder und Kreuzkümmel ergänzen das Geschmacksprofil mit kräuterigen und würzigen Noten.
So entsteht ein scharfes Gulaschgewürz, bei dem Würze und Schärfe miteinander verbunden werden.
Gulasch scharf würzen
Unser Gulasch scharf kannst du nach Geschmack und gewünschter Schärfe dosieren.
Die Gewürzmischung lässt sich bereits während der Zubereitung hinzugeben. Da sich Geschmack und Schärfeeindruck während des Schmorens entwickeln, empfehlen wir, zunächst nach persönlichem Geschmack zu würzen und vor dem Servieren noch einmal abzuschmecken.
So kannst du selbst bestimmen, wie kräftig und scharf dein fertiges Gulasch werden soll.
Scharfes Gulaschgewürz mit Cayenne
Der entscheidende Unterschied zu unserem klassischen Gulaschgewürz ist die Schärfe.
Dafür enthält Gulasch scharf Cayenne. Die Chiliwürze verbindet sich mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tellicherry Pfeffer sowie den enthaltenen Kräutern und Gewürzen.
Die Mischung ist damit für alle gedacht, die Gulasch nicht nur herzhaft und würzig, sondern zusätzlich pikant mögen.
Für Rindergulasch & Schweinegulasch
Gulasch scharf eignet sich sowohl für Rindergulasch als auch für Schweinegulasch.
Gerade bei langsam geschmorten Gerichten kann sich die Mischung während der Garzeit mit den übrigen Zutaten und der Sauce verbinden. Die gewünschte Intensität bestimmst du dabei über die verwendete Menge.
Auch für Gulaschsuppe
Wer seine Gulaschsuppe gerne mit zusätzlicher Schärfe isst, kann ebenfalls Gulasch scharf verwenden.
Die Mischung passt zu typischen Zutaten wie Fleisch, Zwiebeln, Paprika, Kartoffeln und Gemüse und bringt gleichzeitig die Schärfe von Cayenne mit.
Mehr als nur für scharfes Gulasch
Gulasch scharf kannst du auch für andere herzhafte Gerichte verwenden.
Die Kombination aus Paprika, Cayenne, Zwiebel, Knoblauch, Tellicherry Pfeffer, Kräutern und Gewürzen eignet sich beispielsweise für kräftige Schmorgerichte, Eintöpfe und würzige Saucen.
Über die Dosierung kannst du dabei selbst bestimmen, wie stark die Schärfe im fertigen Gericht hervortritt.
Zutaten
Salz, Paprika, Cayenne, Zwiebelgranulat, Knoblauch, Rosmarin, Kreuzkümmel, Wacholder, Majoran, Tellicherry Pfeffer.
Qualität beginnt bei den Zutaten
Bei einem scharfen Gulaschgewürz soll die Schärfe nicht allein das Geschmacksprofil bestimmen.
Deshalb kombinieren wir Cayenne mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Tellicherry Pfeffer sowie Rosmarin, Kreuzkümmel, Wacholder und Majoran.
Das Ergebnis ist eine kräftige Gewürzmischung für alle, die Gulasch und andere herzhafte Schmorgerichte gerne mit zusätzlicher Schärfe genießen.
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