Vyrtse-Rosmarin - Aromatisch & Vielseitig für Deine Küche
Herkunft
Unser Rosmarin stammt aus den sonnigen Regionen Südeuropas, wo er unter optimalen Bedingungen wächst und seine volle Würzkraft entfaltet. In der Antike galt er als heiliges Kraut, das von den Griechen und Römern gleichermaßen geschätzt wurde. Heute ist unser Rosmarin für seine hohe Qualität und sein intensives Aroma bekannt.
Verwendung
Rosmarin ist ein echtes Multitalent in der Küche! Ob frisch oder getrocknet, seine kräftigen, harzigen Noten verleihen Lamm, Geflügel, und Kartoffelgerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Probier doch mal Rosmarinkartoffeln: Einfach Kartoffeln vierteln, mit Olivenöl und einer Prise Meersalz vermengen, frische Rosmarinzweige dazu und ab in den Ofen – ein Genuss! Auch in Marinaden für Grillfleisch oder als Aromageber in Kräuterölen ist Rosmarin unverzichtbar.
Gesundheitliche Vorteile
Rosmarin ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein wertvolles Heilkraut. Er fördert die Verdauung, regt den Kreislauf an und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Ein Tee aus Rosmarin kann bei Erkältungssymptomen Linderung verschaffen, während ein Bad mit Rosmarinzusatz Deine Muskeln entspannt und den Kreislauf belebt.
Geschmack
Der Geschmack von Rosmarin ist intensiv, leicht bitter und erinnert an Pinien und Eukalyptus. Diese kräftigen Aromen harmonieren perfekt mit mediterranen Gerichten.
Passt zu
Rosmarin ist ein Muss in der mediterranen Küche! Er passt hervorragend zu Lamm, Huhn, Kartoffeln, aber auch zu Fischgerichten und mediterranen Eintöpfen. Probiere ihn auch zu gegrilltem Gemüse oder als Würze für selbstgemachtes Kräuterbrot.
