Birds Eye Chili – Ganz | 1-3 cm | Rot | Scoville: 90.000-120.000
Erlebe die pure, feurige Schärfe unserer Birds Eye Chili, auch bekannt als Thai Chili oder Rawit Chili, die in den fruchtbaren Böden Ugandas unter besten Bedingungen angebaut wird. Diese winzigen, aber kraftvollen Chilis gehören zu den schärfsten der Welt und erreichen beeindruckende 90.000 bis 120.000 Scoville-Einheiten. Ideal für Liebhaber scharfer Speisen, die ihren Gerichten eine unvergleichliche Würze verleihen möchten.
Herkunft & Qualität
Unsere Birds Eye Chilis stammen aus den sonnenverwöhnten Regionen Ugandas, in denen das tropische Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Chilis bietet. Die Chilipflanzen gedeihen auf nährstoffreichen Böden, ohne den Einsatz chemischer Düngemittel oder Pestizide. Dies garantiert nicht nur die hohe Qualität der Chilis, sondern auch ihre natürliche Intensität. Die 1-3 cm großen, leuchtend roten Schoten sind in der afrikanischen und asiatischen Küche unverzichtbar – und bald auch in deiner!
Geschmack & Verwendung
Die Birds Eye Chili überzeugt nicht nur durch ihre extreme Schärfe, sondern auch durch ihren fruchtigen, leicht rauchigen Geschmack. Sie ähnelt in ihrem Aroma den bekannten Thai-Chilis und Rawit-Chilis und verleiht deinen Gerichten eine authentische Schärfe.
Perfekt geeignet für:
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Asiatische Gerichte: Ideal für Wok-Gerichte, Thai-Currys oder vietnamesische Pho-Suppen.
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Scharfe Saucen: Für die Herstellung von Hot-Saucen oder scharfem BBQ.
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Scharfe Suppen und Eintöpfe: Verleihe deinen Gerichten eine intensive Schärfe und fruchtige Note.
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Schmorgerichte: Perfekt für würzige Schmorgerichte wie Chili con Carne oder afrikanische Eintöpfe.
Natürlich angebaut
Unsere Birds Eye Chilis werden unter nachhaltigen Bedingungen und ohne Einsatz chemischer Zusätze angebaut. So kannst du sicher sein, dass du ein reines, natürliches Produkt erhältst, das sowohl deinen Gaumen als auch die Umwelt schont.
Deine Vorteile auf einen Blick
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Intensive Schärfe: Mit 90.000-120.000 Scoville ideal für Chili-Enthusiasten und Liebhaber extrem scharfer Speisen.
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Vielseitige Anwendung: Ob für asiatische Gerichte, Hot-Saucen oder BBQ – die Chilis bieten unzählige Einsatzmöglichkeiten.
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Natürlich & nachhaltig: Ohne chemische Zusätze angebaut – gut für dich und die Umwelt.
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Fairer Handel: Unsere Chilis unterstützen lokale Landwirte in Uganda und garantieren höchste Qualität.
Rezeptidee: Scharfes Thai-Curry mit Birds Eye Chili
Zutaten:
- 3 Birds Eye Chilis, ganz oder gehackt
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 EL rote Currypaste
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Ingwer, frisch gerieben
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL Limettensaft
- Frischer Koriander
Zubereitung:
- Die Currypaste in etwas Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit den Birds Eye Chilis anbraten.
- Kokosmilch, Fischsauce und Limettensaft hinzugeben. Karotten und Paprika hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Dieses scharfe Thai-Curry hebt die Schärfe der Birds Eye Chili auf ein neues Level und bringt dich und deine Gäste garantiert ins Schwitzen.
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