{"product_id":"chipotle-chili-gemahlen","title":"Chipotle Chili gemahlen – geräucherte Jalapeño mit Mesquite-Rauch","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1623\" data-start=\"1258\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1322\" data-start=\"1258\"\u003eKräftiger Rauch, fruchtige Chili und eine angenehme Schärfe:\u003c\/strong\u003e Unser gemahlener Chipotle Chili wird aus Jalapeño-Chilis hergestellt, die mit Mesquite-Rauch geräuchert und anschließend gemahlen werden. Das Ergebnis ist ein dunkelrotes bis bräunliches Chilipulver mit intensivem Raucharoma und einer milden bis mittleren Schärfe von etwa 10.000 bis 30.000 Scoville.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"1882\" data-start=\"1628\"\u003eChipotle ist besonders spannend, wenn ein Gericht nicht einfach nur scharf, sondern gleichzeitig \u003cstrong data-end=\"1755\" data-start=\"1725\"\u003ekräftig rauchig und würzig\u003c\/strong\u003e schmecken soll. Ideal für BBQ, Chili con Carne, Schmorgerichte, Saucen und viele Gerichte der mexikanischen und Tex-Mex-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"1913\" data-section-id=\"175t1au\" data-start=\"1887\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eWas ist Chipotle Chili?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2196\" data-start=\"1918\"\u003eChipotle bezeichnet \u003cstrong data-end=\"1969\" data-start=\"1938\"\u003egeräucherte Jalapeño-Chilis\u003c\/strong\u003e. Jalapeños besitzen ein vergleichsweise dickes Fruchtfleisch und lassen sich deshalb nur schwer an der Luft trocknen. Durch das Räuchern werden die Chilis getrocknet und erhalten gleichzeitig ihr charakteristisches Raucharoma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2359\" data-start=\"2201\"\u003eFür unseren gemahlenen Chipotle Chili stammen die Jalapeños aus \u003cstrong data-end=\"2275\" data-start=\"2265\"\u003eMexiko\u003c\/strong\u003e. Sie werden in Spanien mit \u003cstrong data-end=\"2321\" data-start=\"2303\"\u003eMesquite-Rauch\u003c\/strong\u003e geräuchert und anschließend gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"2395\" data-section-id=\"yp682y\" data-start=\"2364\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eWie schmeckt Chipotle Chili?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2534\" data-start=\"2400\"\u003eChipotle verbindet zwei Eigenschaften, die ihn besonders vielseitig machen: \u003cstrong data-end=\"2533\" data-start=\"2476\"\u003ekräftiges Raucharoma und eine angenehme Chili-Schärfe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"2798\" data-start=\"2539\"\u003eMit etwa \u003cstrong data-end=\"2578\" data-start=\"2548\"\u003e10.000 bis 30.000 Scoville\u003c\/strong\u003e liegt unser Chipotle im milden bis mittleren Schärfebereich. Dadurch steht nicht nur die Schärfe im Vordergrund – vor allem das intensive Raucharoma macht ihn zu einer spannenden Alternative zu gewöhnlichem Chilipulver.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"2851\" data-section-id=\"m39boh\" data-start=\"2803\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eRauchige Schärfe für BBQ \u0026amp; mexikanische Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3130\" data-start=\"2856\"\u003eBesonders gut funktioniert gemahlener Chipotle überall dort, wo \u003cstrong data-end=\"2951\" data-start=\"2920\"\u003eRöstaromen, Rauch und Chili\u003c\/strong\u003e zusammenpassen. Das macht ihn ideal für BBQ-Saucen, Marinaden und Rubs, aber ebenso für Chili con Carne, Tacos, Burritos und andere Gerichte der mexikanischen oder Tex-Mex-Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3274\" data-start=\"3135\"\u003eAuch Schmorgerichte, Fleisch und kräftige Saucen bekommen mit einer kleinen Menge Chipotle eine deutlich rauchigere und würzigere Richtung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"3308\" data-section-id=\"1jcwx4f\" data-start=\"3279\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eWozu passt Chipotle Chili?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3356\" data-start=\"3313\"\u003eGemahlener Chipotle passt besonders gut zu:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-end=\"3635\" data-start=\"3361\"\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3378\" data-section-id=\"1v2ar86\" data-start=\"3361\"\u003eChili con Carne\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3407\" data-section-id=\"12978lv\" data-start=\"3381\"\u003eBBQ-Saucen und Marinaden\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3436\" data-section-id=\"4cz9tc\" data-start=\"3410\"\u003eRind und Schweinefleisch\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3478\" data-section-id=\"1d7rl9v\" data-start=\"3439\"\u003ePulled Pork und anderen BBQ-Gerichten\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3501\" data-section-id=\"8pof0r\" data-start=\"3481\"\u003eTacos und Burritos\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3535\" data-section-id=\"12qeysv\" data-start=\"3504\"\u003eSchmorgerichten und Eintöpfen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3563\" data-section-id=\"pjsmzp\" data-start=\"3538\"\u003ekräftigen Tomatensaucen\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3585\" data-section-id=\"1wqpiuq\" data-start=\"3566\"\u003eBohnen und Gemüse\u003c\/li\u003e\n\t\u003cli data-end=\"3633\" data-section-id=\"iu34ad\" data-start=\"3588\"\u003eselbst gemischten Rubs und Gewürzmischungen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"3681\" data-section-id=\"ryaazw\" data-start=\"3638\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eWas ist das Besondere an Chipotle Chili?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"3882\" data-start=\"3686\"\u003eIm Gegensatz zu gewöhnlichem Chilipulver bringt Chipotle nicht nur Schärfe ins Essen. Durch das Räuchern der Jalapeños mit \u003cstrong data-end=\"3827\" data-start=\"3809\"\u003eMesquite-Rauch\u003c\/strong\u003e entsteht sein charakteristisches kräftiges Raucharoma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"4027\" data-start=\"3887\"\u003eDamit eignet sich Chipotle besonders für Gerichte, bei denen du neben einer angenehmen Schärfe gezielt \u003cstrong data-end=\"4008\" data-start=\"3990\"\u003erauchige Würze\u003c\/strong\u003e erzeugen möchtest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"4169\" data-start=\"4032\"\u003eWenn du unterschiedliche Schärfegrade und Aromen ausprobieren möchtest, findest du bei uns außerdem weitere \u003ca href=\"http:\/\/vyrtse.de\/collections\/produkte-chili-scharfe-gewuerze\"\u003e\u003cstrong data-end=\"4168\" data-start=\"4140\"\u003eChilis \u0026amp; scharfe Gewürze\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"4363\" data-section-id=\"kgr61b\" data-start=\"4299\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eChipotle oder normales Chilipulver – was ist der Unterschied?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"4568\" data-start=\"4368\"\u003eDer entscheidende Unterschied liegt im \u003cstrong data-end=\"4419\" data-start=\"4407\"\u003eRäuchern\u003c\/strong\u003e. Während gewöhnliches Chilipulver vor allem Schärfe und das jeweilige Chili-Aroma liefert, bringt Chipotle zusätzlich ein deutliches Raucharoma mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"4771\" data-start=\"4573\"\u003eDadurch kann bereits eine kleine Menge den Charakter eines Gerichts verändern. Gerade bei BBQ, Schmorgerichten und kräftigen Saucen ist Chipotle deshalb mehr als einfach nur ein Mittel zum Schärfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"4823\" data-section-id=\"pl3gzq\" data-start=\"4776\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eWie verwendet man gemahlenen Chipotle Chili?\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"5046\" data-start=\"4828\"\u003eDa der Chipotle bereits fein gemahlen ist, kannst du ihn direkt beim Kochen, Würzen oder Marinieren verwenden. Beginne am besten mit einer kleinen Menge und taste dich nach gewünschter Würzintensität und Schärfe heran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"5226\" data-start=\"5051\"\u003eFür Saucen, Eintöpfe und Schmorgerichte kannst du den Chipotle während des Kochens hinzufügen. Bei Rubs und Marinaden lässt er sich direkt mit den übrigen Gewürzen vermischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"5241\" data-section-id=\"1p78uxs\" data-start=\"5231\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"5281\" data-start=\"5246\"\u003e\u003cstrong data-end=\"5281\" data-start=\"5246\"\u003eJalapeño-Chilis, Mesquite-Rauch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 data-end=\"5321\" data-section-id=\"ljkp14\" data-start=\"5286\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 26px;\"\u003eQualität beginnt bei den Zutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp data-end=\"5483\" data-start=\"5326\"\u003eBei einem guten Chipotle Chili geht es nicht darum, möglichst viel Schärfe zu erzeugen. Entscheidend ist das Zusammenspiel aus \u003cstrong data-end=\"5482\" data-start=\"5453\"\u003eJalapeño, Rauch und Würze\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-end=\"5771\" data-start=\"5488\"\u003eUnser Chipotle Chili stammt ursprünglich aus Mexiko und wird mit Mesquite-Rauch geräuchert. Mit seiner kräftigen Rauchnote und milden bis mittleren Schärfe ist er eine vielseitige Chili-Spezialität für BBQ, mexikanische Küche und alle Gerichte, denen noch etwas rauchige Tiefe fehlt.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Vyrtse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59044835492165,"sku":"VY-255","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/3821\/1141\/files\/chipotle-chili-gemahlenjpg-3135.jpg?v=1788096205","url":"https:\/\/vyrtse.de\/products\/chipotle-chili-gemahlen","provider":"Vyrtse","version":"1.0","type":"link"}