Roter Kampot Pfeffer – Premium Pfeffer aus Kambodscha
Roter Kampot Pfeffer gehört zu den exklusivsten Pfeffersorten der Welt. Für diese besondere Spezialität werden die Pfefferbeeren vollständig am Strauch ausgereift, bevor sie von Hand geerntet und anschließend schonend in der Sonne getrocknet werden.
Durch die späte Ernte entwickelt der Pfeffer ein außergewöhnlich vielschichtiges Aroma mit fruchtigen Noten, angenehmer Wärme und einer harmonischen Schärfe. Genau diese Kombination macht roten Kampot Pfeffer zu einer der begehrtesten Pfefferspezialitäten überhaupt.
Geschmack
Roter Kampot Pfeffer überzeugt durch seine intensive Aromatik und seinen langen Nachhall.
Typische Aromen sind:
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reife rote Früchte
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feine Beerennoten
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dezente Süße
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warme Würze
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ausgewogene Schärfe
Im Vergleich zu schwarzem Pfeffer wirkt er deutlich komplexer, fruchtiger und eleganter.
Herkunft
Der Pfeffer stammt aus der berühmten Region Kampot im Süden Kambodschas.
Das tropische Klima, die Nähe zum Golf von Thailand und die mineralreichen Lehmböden schaffen ideale Bedingungen für die Entwicklung außergewöhnlicher Pfefferqualitäten. Kampot Pfeffer gehört weltweit zu den wenigen Pfeffersorten mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.).
Eine echte Rarität
Roter Kampot Pfeffer entsteht ausschließlich aus vollständig ausgereiften Pfefferbeeren.
Da die Beeren bis zur Vollreife an der Pflanze verbleiben, ist die Ernte deutlich aufwendiger und risikoreicher als bei schwarzem Pfeffer. Genau deshalb gilt roter Kampot Pfeffer als besondere Delikatesse und wird nur in begrenzten Mengen produziert.
Perfekt für besondere Gerichte
Seine fruchtige Aromatik macht roten Kampot Pfeffer außergewöhnlich vielseitig.
Ideal für:
Gerade die Kombination mit süßen Komponenten sorgt für überraschende Geschmackserlebnisse.
Anwendung
Für das beste Aroma sollten die Pfefferkörner erst kurz vor dem Servieren gemahlen oder grob gemörsert werden.
Als Finishing-Pfeffer entfaltet roter Kampot Pfeffer seine volle Aromavielfalt besonders eindrucksvoll.
Qualität & Natürlichkeit
Der rote Kampot Pfeffer wird traditionell angebaut, von Hand geerntet und schonend verarbeitet.
Wie alle Produkte von Vyrtse ist auch dieser Pfeffer frei von Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern und Rieselhilfen.
Warum Roter Kampot Pfeffer von Vyrtse?
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Original Kampot Pfeffer aus Kambodscha
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Vollreif geerntete Pfefferbeeren
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Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)
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Fruchtige und komplexe Aromatik
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Ideal für Fleisch, Fisch und Desserts
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Perfekt als Finishing-Pfeffer
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Frei von Zusatzstoffen und Rieselhilfen
Zutaten
Roter Kampot Pfeffer (100 %)
Hinweis
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Frei von Zusatzstoffen und Rieselhilfen.
